現在12名の講師が活動中です。
（講師紹介は２ページ御座います）

	講師名	青木 久明	職人歴	30年
	屋号	亀屋重久	創業年月日	享和 2年
	店舗住所	〒616-8014 　京都市右京区一条通り妙心寺北門前
	店舗電話番号	０７５−４６１−７３６５
代表菓	京ブランド認定菓子 「衣笠」		得意ジャンル	菓子全般
資格・経歴	一級和菓子技能士、職業訓練指導員、 　製菓衛生師、食品衛生指導員

	講師名	石川 秀人	職人歴	30年
	屋号	�汲ｩぎ隆三	創業年月日	昭和15年
	店舗住所	〒606-8111 　京都市左京区高野泉町６−１８
	店舗電話番号	０７５−７８１−８６０８
代表菓			得意ジャンル	焼き菓子
資格・経歴	職業訓練指導員、製菓衛生師

	講師名	井上 清文	職人歴	41年
	屋号	源水	創業年月日	文政 8年
	店舗住所	〒604-0051 　京都市中京区二条油小路町２７５
	店舗電話番号	０７５−２１１−０３７９
代表菓			得意ジャンル	生菓子
資格・経歴	製菓衛生師、一級和菓子技能士、 　職業訓練指導員、食品衛生指導員 　昭和45年 全国菓子技術審議会「菓子工芸有功賞」 　昭和46年 日本菓子協会・東和会「東和最高賞」 　昭和59年 第20回全国菓子大博覧会「菊菓龍紋賞」 　昭和61年 DIPLOME　DE MERITE 　平成10年 第23回全国菓子大博覧会「全菓博工芸大賞」 　平成14年 第24回全国菓子大博覧会「全菓博工芸大賞」　他

	講師名	岡本 隆史	職人歴	29年
	屋号	かま八老舗	創業年月日	文化 3年
	店舗住所	〒602-8471 　京都市上京区五辻通浄福寺西入一色町12
	店舗電話番号	０７５−４１１−１０６１
代表菓	京銘菓「京北山」		得意ジャンル	工芸菓子
資格・経歴	一級和菓子技能士、職業訓練指導員、製菓衛生師
コメント	お菓子の材料で世界に一つしかない草花を自分で作ってみたくないですか？誰でも簡単にバラの花を作る事が出来ますよ。
HP	http://www.shinise.ne.jp/options/shinise/or_toppage.asp?temp_id=13&shp=13

	講師名	清水 富男	職人歴	40年
	屋号	�許F治軒	創業年月日	昭和 2年
	店舗住所	〒607-8161 　京都市山科区椥辻中在家町９−１
	店舗電話番号	０７５−５９４−５５２３
代表菓			得意ジャンル	生菓子
資格・経歴	職業訓練指導員、製菓衛生師

	講師名	鈴木 啓之	職人歴	40年
	屋号	常磐 きねや	創業年月日	昭和38年
	店舗住所	〒616-8224 　京都市右京区常盤窪町１−２４
	店舗電話番号	０７５−８６１−４６９２
代表菓			得意ジャンル	生菓子
資格・経歴	一級和菓子技能士、職業訓練指導員、 　製菓衛生師